Esentium 14 meses barrica
La pasión por el trabajo bien hecho se muestra en este vino de color rojo picota donde destaca la fruta roja madura y recuerdos a regaliz. En boca se muestra largo, suave y redondo.
Ficha de cata
Viñedo: Elaborado a partir de los viñedos de la propiedad familiar con orientación sur sobre suelo arcillo arenoso y roca madre caliza.
Composición varietal: 100% tempranillo.
En fase visual: Color rojo picota de gran intensidad.
En fase olfativa: Destaca la fruta negra madura, bien integrada con notas de madera especiada, destacando aromas a pimienta y clavo.
En fase gustativa: En boca es potente y estructurado manteniendo un buen equlibrio entre la acidez y los taninos.
Crianza: Permanece 14 meses en barricas de roble.
Maceración: 20 días a temperatura controlada a 27º C.
Temperatura de servicio: 16ºC.
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